古晋美食（Good Food in Kuching）

回来古晋一个礼拜了，托家人和朋友的鸿福，我有幸可以吃到一部分的古晋美食和饮料。在这里，就和大家分享一下，如果你有机会来到犀鸟之乡的话，一定要品尝。

一）哥罗面（Kolo mee）
这是古晋人每一天的早餐，这么说并不过分，因为我的朋友每次都带我去吃全古晋最好吃的哥罗面，听起来好像VeryShak的语气。它基本上是干捞面，可选择白色或红色（红色是加了叉烧油），然后加一些肉碎，叉烧肉，一两条青菜。简单的来却很好吃，当然还是要看师傅的厨艺啦！不一样的人煮出来的肯定有不一样的味道，所以选择对的面店还是很重要的。



这里我写不出哪一间最好吃，不过你有需要，我可以帮你问。嘻嘻！在多数咖啡店都可以吃得到。

二）辣沙（Laksa）
也就是辣沙，要怎么形容呢？颜色看起来好像咖哩，但它不是咖哩味道的。它是一碗米粉（也可以要求用面来代替），放些鸡蛋条（就是煎好的鸡蛋，切成条状），肉丝，还有几条虾。浆料是巴拉煎（Belacan）加上酸柑（Limau），味道是……可以讲一流吗？哈哈！


在多数咖啡店都也可以吃得到。

三）粿杂、粿汁（Kueh Chap）
它的成分有猪内脏，很多猪内脏，瘦肉，加上类似肉骨茶味道的汤水，这就是粿杂了。如果你喜欢吃内脏，这一道你应该要试一试。老实说，我对这道美食没什么认识，我少吃，所以无法更加深入的介绍给大家，你们只好自己去试啦！


在多数咖啡店都可以吃得到。

四）茄汁粿条（Kueh Teow Tomato）
哈哈！这个也不多说了。它是普通炒粿条，淋上番茄汤汁，就是那么地好吃。配料也是没什么特别，就有普通的猪肉、青菜等等吧了。快去吃吧！还等什么？


这个要看，只要有卖福州干盘的档口应该都会有。

五）猪肉沙爹（Pork Satay）
啊……就猪肉的沙爹，为什么特别？我也没说它特别，只是平时比较难吃到，而且在半岛好像只有马六甲有，其他地方都找不到。这里的猪肉枝都很大块，很有肉感。哈哈！


可以在辉胜（Hui Sing）的小贩中心吃得到。请早到，有时他很早关门。

六）特别茶冰（Teh C Special）
有什么特别，讲出来你别吓到哦！它就是闻名全球、多位好莱坞明星都名目而来，都没有它的份的那杯茶。我在说废话，别理我。它有分三层和五层的，三层的有茶加炼奶（不甜那种）加椰糖（亚答糖）。五层的……等我问一问人先啊！哈哈！


多数的咖啡店都可以喝到。

七）Metterhom
我也是昨晚第一次听到和喝到metterhom，它是一种类似冰的饮料，它是由碎冰加柠檬加红豆加燕菜（Chandok??）加荔枝果，喝（吃）起来是很爽口的。口渴或者大热天时，是你最好的解渴必备饮料。可以在辉胜（Hui Sing）的小贩中心吃得到，一碗才块四钱，很便宜又好喝的饮料。


它的名字是不是好像Transformer之类的？

八）White Lady
不知华语名是不是就叫做“白雪公主”？它也是由碎冰，加些柠檬、荔枝、等等。因为我也不知里头还有些什么东东，嘻嘻！


可以在辉胜（Hui Sing）的小贩中心吃得到，和metterhom是同一档。

大概是这样子啦！如果以上有错的知讯，欢迎大家告知，我也会一路改的。希望大家会喜欢。