Minoru

很久没有写关于吃吃喝喝的，其中一个原因是比较少去吃了，另外一个原因就是懒惰咯！想写的时候没有照片，照片拿了却没有心情去写，有心情去写时却没有时间写。总是和机会擦肩而过。

废话完了，快快进入正题吧！这次和女人去吃日本餐，Minoru，据说是古晋早期少有（第一家？）比较正宗的日本餐馆。嗯，上网找资料才发现少得可怜，而且都是以英文书写的。什么语言不是问题，因为就让我来成为第一个（是吗？）以华文来介绍这家餐馆的男人吧！

它位于Rubber Road，和After Four邻近。地点还算是隐秘，虽然是角头间，但是如果没有注意去找，还很难一下。但是有志者事竟成，我还是费尽一番心思在就快要放弃的时候，它无端端出现在我的视线中。嗯，是上天冥冥中安排好的吧！

【一】 鱼生 Sahsimi

它提供许多种选择，有的价钱不菲，有的还可以，视个人情况为准。我们点了三文鱼（Salmon）和虾（Shrimp）。老实说，只能够算不错，三文鱼的肉质不够脆，就是咬起来有点绵烂的口感。虾就还好。

【二】加州卷 California Roll

我本来是想点两份，但最后只来一份，女人说不吃因为很难咬得断。我不信，后来发现其实不是很难咬断，而是很难不吃得满手都是酱汁。记住，约会的时候千万不要点这个，不然你的吃相将会是非常的难看。味道如何？我觉得就没什么特别，或许我不是很会欣赏。

为什么会叫做California Roll？我上网找了一些资料：

加州卷據說是上世紀70年代早期一家位於加州洛杉磯的壽司餐廳（名為東京會館 Tokyo Kaikan）裡面的一名師傅發明的。當時美國人對刺身壽司不太習慣，於是師傅便以牛油果取而代之，加入蟹肉及青瓜捲在一起，最終改良至把紫菜捲在中間，做成反卷，避免咀嚼紫菜時的不便。後來，經師傅改良過的加州卷得到美國人的接受並在美國各地盛行，加州卷最終於 80 年代傳回日本，並取命為 加州巻き（KaShuu maki），成為壽司的其中一道款式。

【三】 牛肉乌东面 Beef Udon

这碗不错吃，尤其是牛肉，一撕就开，很软嫩，不会很硬。汤就有点偏咸，还可以接受。在冷冷的天气吃上一碗是非常满足的。如果为了吃饱，那就有点困难啦！

【四】软壳蟹 Soft-shell Crab

第一眼看到的时候，女人说没看过这么大一只的软壳蟹，通常都是小小一只。好吃，蟹肉甜。

只是不知从哪里听来有关软壳蟹的繁殖方法，那就是在螃蟹开始进化它们的壳的时候不断的拔断它们的手，然后它们被逼一直专注于长出新的手臂而忽略了将身体其他地方的壳给弄硬了。残忍吗？

【五】 Unagi

就Unagi，腥味不重，我还蛮喜欢。但就是这样，我不知道Unagi可以好吃到什么程度，但求不要有太浓的腥味。

【六】炖蛋

我们还有点这个，但没有拍到照片。鸡蛋很绵密，算好吃，女人吃了不少。

吃后感：
1）食物还真的不赖，但没有到非常厉害的境界。至少生鱼片就失色一些。也许我听了太多网上关于它有多么的厉害的消息，无形中先有了不错的第一假像。
2）多数应该都是老顾客，所以它应该是烂船也有三寸丁啦！连外国佬都会被它给吸引，还有马来人。我们是其中少数的华人顾客。
3）份量会少一些，但不至于吃不饱，视你点了些什么。价钱当然也跟着你点的食物起跳啦！
4）服务超好的。

最后，祝大家：吃饭皇帝大。